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Delícia tradicional com um toque diferente...
Arroz Doce com Cubinhos de Morango
Ingredientes:
3 xícaras de chá de arroz Tio Nobre
1 litro de leite
200ml de leite de coco
Açúcar a gosto
1 caixa de morango
Preparo:
* Coloque em uma panela de pressão o leite, o leite de coco, o açúcar e o arroz Tio Nobre. Pegando pressão conte 5 minutos e desligue o fogo.
* Coloque em uma travessa e espere esfriar.
* Esfriando coloque na geladeira. Enquanto isso pegue os morangos e corte-os em cubinhos. Reserve.
* Tirando da geladeira coloque os morangos que estavam reservados e misture tudo. Sirva gelado.
Hum! Um prato bem caliente!
Chilli de Carne com Feijão Tio Nobre
Ingredientes:
500g de feijão preto Tio Nobre cozido só em água;
500g de carne moída;
1 lata de molho de tomate temperado;
02 pimentões (1 verde e 1 vermelho) em cubinhos;
01 cebola picada;
05 dentes de alho Tio Nobre bem esmagados;
Sal a gosto;
02 colheres de sopa cheias de pimenta chilli em pó;
04 colheres de sopa de óleo ou azeite;
Doritos para a guarnição.
Preparo:
* Numa panela grande frite bem o alho Tio Nobre, a cebola, o pimentao e o sal no óleo (ou azeite).
* Acrescente a carne e refogue misturando bem, cozinhando até ficar macia.
* Misture o molho de tomate e o feijão com a sua água.
* Amasse os grãos para encorpar o caldo.
* Coloque a pimenta e deixe cozinhar por uns 20 min, misturando ocasionalmente para que não grude no fundo.
* Durante esse último passo verifique o tempero e corrija se necessário.
* Sirva quente com os Doritos.
Que tal uma receita bem regional e caipira?
Arroz com Pequi
Ingredientes:
1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco
1/2 litro de pequi lavado
2 dentes de alho Tio Nobre espremidos
1 cebola grande picada
2 xícaras de chá de arroz branco Tio Nobre
4 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto
Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
Salsinha, cebolinha picada a gosto
Preparo:
* Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço, pois dentro dele há centenas de espinhos).
* Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar na panela, e respingue um pouco de água quando for necessário.
* Quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
* Junte a água e o sal.
* Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta de cheiro ou malagueta a gosto.
* Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha e um pouco de pimenta.
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